Asador a carbón de forma ovoide de acero porcelanizado de alta eficiencia térmica tipo kamado, como los asadores cerámicos. El diseño de este tipo de asadores está realizado para que, con poco carbón (hasta 1/4 de lo que normalmente se utiliza), puedan alcanzar altas temperaturas y las conserven por un período prolongado (hasta 24 horas). Con lo anterior puedes ya deducir que con este aparato cueces tus alimentos muy rápido. Con este asador ovoide puedes hacer tus alimentos:- horneados – a la parrilla – ahumados – hornear pizza o pan (315 grados centigrados) y lo que la imaginación te permita.
El asador está fabricado en un cuerpo de triple pared de acero aislante y con recubrimiento interno porcelanizado. Esto le permite retener el calor por mucho tiempo. Esta capacidad de retener el calor por largos períodos (hasta 30 horas) gracias a su cámara de cocción sellada es muy importante cuando se desea asar muchas tandas de carne, ahumar o cocer uniformemente cortes grandes como costillares y lomos pesados que requieren varias horas a una alta temperatura constante!!. Tiene una altura de 120 cms, 73 cms de ancho con sus mesitas extendidas y un peso de 38 kilogramos.
Posee dos parrillas de cocción, la principal de 20 pulgadas de diámetro y la otra parrilla elevada ara poner más carne de 9 pulgadas.
Posee además una ventila en su base y otra en su parte superior para controlar la entrada de aire y al mismo tiempo la temperatura interna. Tiene 2 mesitas laterales abatibles con ganchos para colgar utensilios parrilleros. también cuenta con 3 ruedas resistentes que se unen a una base que sirve para poner una bolsa de carbón por ejemplo. Existen grupos sociales que gustan de usar este tipo de asadores “kamado” al carbón profesionales para cocinar todo tipo de cortes en poco tiempo y con una consistencia jugosa y sazón delicioso.